「武者返し」をご存じか！

私は、鹿児島出身なので知っていたのですが

皆さんは、「武者返し」というお菓子があるのは知っていますか？

お隣の熊本県のお土産としていろいろなところで

打っているのですが

今の住まいのところでは

まったく名前を聞かないので

この際にみなさんに知らしめてやります！

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「武者返し」の由来

武者返しとは本来、熊本城にある

敵を侵入させないための防御城壁のことを差してます。

外の壁から登ってこようとする敵が物理的に上ってこれないよう

返しになっているんです。

武者が登ってこれないよう返しをつくる

これが由来となって

「武者返し」という熊本銘菓が生まれました。

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どんなお菓子なの？

パイ菓子となかなか聞きなれないお菓子です。

バターの香りがおいしく

生地がホロホロ崩れて食べにくさは

もはやパイ菓子の特性なのかもしれませんね。

しかしながら、中のあんこがすべてを

さらって行ってくれるぐらいおいしいのです。

水分のすくないあんこといいますか

こしあんで水分が少ないため

口の中で水分を得たあんこが甘さを強調してくるのです。

しかしながら、あんこ単体ではそれほど甘くはないのですが

生地とあんこをほおばると

それらすべてがいい具合に

絡まり至高のパイ菓子となるのです。

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熊本に立ち寄る際はぜひ！

あまりメジャーなお菓子ではないので

探すのに苦労するかもしれませんが

店員さんなどに問い合わせしてみて

ぜひ、一度口にしてみてください。

リピートすること請け合いですよ！

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